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如何安全食用冷凍食品?做好這六點就放心了!

最近,新冠肺炎在許多地方發現了冷凍食品的流通和處理,這引起了公眾對食品安全的極大關注。那麼,疫情期間如何選購和食用安全的冷凍食品呢?加工烹飪冷凍食品需要注意什麼?

一、選購及處理進行冷凍加工食品時需注意?

購買方式: 通過正規渠道購買,盡量到正規的超市、商店和農貿市場購買。

個人防護:購買冷凍食品時戴一次性手套。

不要用手直接進行接觸冷凍食品;購買時,建議通過使用中國電子商務支付,避免手的直接接觸;接觸這些問題食品企業以後,要洗手,做好手部衛生。

物品消毒:購買外賣速遞服務到家後,應當通過使用75%酒精對冷凍食品的外包裝袋進行嚴格消毒,如果有一些其他學生接觸到冷凍食品的東西也務必全面提高消毒;如果我們需要自己放進冰箱冷藏,應當具有獨立封閉包裝,且務必生熟分開。

如何安全食用冷凍食品?

1.處理冷凍食品時不要粗心。搬運前戴上一次性手套,小心清潔食物,清潔時輕拿輕放,防止濺出。

2.在烹飪的過程中,生熟要分開,且一定要進行充分完全煮熟煮透,一般通過烹飪時的高溫環境可以達到消滅新冠病毒。

3. 烹煮後,所有容器、用具及工作台必須小心清潔及消毒。

3.個人接觸冷鏈食品時,如何通過消毒防止可能的接觸傳播?

1.接觸後馬上可以按照“七步法”洗手,必要時用75%乙醇或速幹手消毒劑進行消毒。

2.對可能可以接觸到不同冷凍加工食品的炊具,如刀、砧板、案台、盆等應先清潔再消毒,在清洗時要防止產生飛濺。消毒作為首選進行物理環境消毒工作方法,耐熱耐濕的物品通過煮沸過程中作用15-30分鍾或餐具使用消毒櫃以及消毒;不耐熱的物品信息可用250mg/L-500mg/L含氯消毒劑浸泡30分鍾後,清洗表面晾幹後備用;也可等清洗晾幹後,用75%的酒精溶液擦拭消毒。

3。如有可能,冷藏食物殘渣應分開收集,並噴灑250毫克/升500毫克/升含氯消毒劑,及時送往垃圾收集站。

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作者: 其實幸福很簡單!

一個熱愛生活的人,分享各種知識給你們!

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